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RECETARIO DE PREPARACIONES DE HONGOS

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PROYECTOS QUE IMPULSAN GRANDES SOLUCIONES

Desarrollar nuevos productos y soluciones sustentables, basadas en el uso de hongos es una parte central de nuestra vocación.
Asi como el micelio forma redes, creemos en la colaboración con los distintos sectores de la sociedad para lograr metas mas ambiciosas y hacer de nuestro mundo un mejor lugar para todas y todos. Por esto estamos siempre abiertos a participar de cualquier iniciativa que potencie el uso del reino Fungi de manera sustentable.

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NUESTROS SERVICIOS

Curso de cultivo en hongos

Curso de cultivo en champiñones

Asesorías técnicas en terreno de cultivo

Asesorías técnicas en terreno de construcción

PREPARACIONES CON HONGOS Y CHAMPIÑONES

CREA NUEVOS PLATOS E INNOVA EN LA COCINA CON ESTAS PREPARACIONES QUE SON UN DELEITE AL PALADAR

Risotto de setas
Para disfrutar un sabor terroso y rico (preferiblemente con hongos porcini), prepara un rico risotto con arroz arborio, cebolla, queso parmesano y pimienta. Recuerda saltear las setas antes de incorporarlas al risotto para resaltar aún más su sabor.
Crema de champiñones
si buscas una preparación fácil y práctica, la crema de champiñones es ideal. La cebolla, el ajo, la crema de leche y el perejil son perfectos para acompañarlo y darle la textura que necesita.
Solomillo de cerdo en salsa de setas
Si quieres sorprender a tus amigos o a tu familia con un almuerzo diferente, prepara un rico solomillo de cerdo con portobello, champiñones o shiitake.
Omelette con portobello
Dale otra cara a tu omelette de desayuno y mézclalo con portobello, cebolla, queso y mantequilla ghee. El portobello es un gran sustituto del jamón, la tocineta o la salchicha para tus huevos.
Champiñones rellenos de queso y hierbas
Una receta que puedes preparar en una sartén o en un horno, como te quede más fácil. El queso y los hongos son un matrimonio que perdurará siglos y siglos en la gastronomía. El resultado es un sabor cremoso, aromático y crujiente.

Valor Diferenciador

Somos el primer laboratorio certificado de hongos comestibles gourmet en Chile.
Calidad profesional en Agronomía, de su personal especializado y certificado.
Calidad e inocuidad en materiales e insumos para el cultivo, desde nuestro laboratorio.
Puntualidad y garantía de nuestros productos y servicios.
nuestros productos

Fuente de vitamina B

Las setas comestibles son una buena fuente de vitaminas B2, B3, B5 y B9, también conocidas como folato. Las vitaminas B son fundamentales para el crecimiento y la formación de las células.

Aumento de la vitamina D

Las setas comestibles que se exponen a la luz ultravioleta, ya sea a través del sol o de una lámpara de luz ultravioleta, contienen vitamina D, un nutriente vital que puede ser difícil de encontrar en la naturaleza.

Salud del cerebro

Las setas comestibles también son una fuente natural de fibra, lo que promueve la salud del intestino nutriéndolo de bacterias "buenas". Se ha descubierto que estas bacterias son neurotrasmisores o sustancias químicas que envían mensajes entre los nervios.

Prevención del cáncer

Los investigadores han descubierto que incorporar cualquier variedad de setas comestibles en la dieta diaria reducirá su riesgo de desarrollar cáncer hasta en un 45 por ciento.

CALIDAD CERTIFICADA

Tipos de Hongos Comestibles

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CREATOR: gd-jpeg v1.0 (using IJG JPEG v62), quality = 82

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